البرتقال

الفوائد الصحية

1.تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
أُجريت دراسة في جامعة الشهيد بهشتي للعلوم الطبية والخدمات الصحية ونشرت نتائجها في المجلة الفصلية للخصوبة والعقم. كانت هذه الدراسة تجربة سريرية مزدوجة التعمية على 80 طالبة في سكن الطالبات. أكملت المشاركات تقرير الحالة اليومية لمدة شهرين متتاليين وبعد التأكد من تشخيص متلازمة ما قبل الحيض، تم تقسيمهن عشوائيًا إلى مجموعتين من 40 شخصًا، وعولجت كل مجموعة لمدة شهرين متتاليين مع 10 قطرات من مستخلص قشر البرتقال أو دواء وهمي ثلاث مرات يوميًا، قبل الحيض بأقل من 14 يومًا. لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعتين في المتغيرات الأساسية مثل العمر وشدة الأعراض قبل استخدام مستخلص قشر البرتقال. انخفضت شدة أعراض متلازمة ما قبل الحيض بنسبة 8.46% بعد تناول مستخلص قشر البرتقال و21.14% في مجموعة الدواء الوهمي، مع وجود فرق معنوي بين المجموعتين. أظهرت النتائج أن مستخلص قشر البرتقال فعال في تحسين الأعراض الجسدية والنفسية لمتلازمة ما قبل الحيض.

2.مضاد للميكروبات
أظهرت نتائج بحث نُشرت في مجلة علوم التغذية وصناعة الغذاء في إيران أن المستخلص الميثانولي لقشر البرتقال فعال ضد الكائنات الدقيقة الممرضة. أظهر التحقيق أن التأثير الأكبر للمستخلص كان على فطريات الكانديدا البيضاء والبكتيريا العنقودية الذهبية، وكان التأثير الأقل على الإشريكية القولونية. في هذه الدراسة، كان تأثير مستخلص البرتقال على الكائنات موجبة الجرام (العنقودية والكانديدا) أكبر منه على الكائنات سالبة الجرام (الإشريكية).

3.مضاد للألم
في دراسة نشرت نتائجها في المجلة الفصلية للأبحاث العلمية للنباتات الطبية والعطرية في إيران، تم فحص التأثير المسكن والمضاد للالتهاب لمكون الليمونين في البرتقال على الفئران. تم حقن مستخلص قشر البرتقال بجرعات 20، 30، و50 ملغم/كجم، وأظهرت جميع الجرعات تأثيرًا مسكنًا ومضادًا للالتهاب، وكان تأثير الجرعة 50 ملغم/كجم الأكبر. يمنع الليمونين نشاط البروستاجلاندين عن طريق تثبيط إنزيمي السيكلوأكسجيناز والأراكيدونيك، مما يساعد على تقليل الألم والالتهاب. تشير النتائج إلى أن الليمونين قد يكون بديلاً مناسبًا للأدوية المسكنة والمضادة للالتهاب مثل المورفين والدكساميثازون.

4.تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم
أظهرت دراسة سريرية أن تناول 750 مل من عصير البرتقال يوميًا يساعد في تقليل مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم. شملت الدراسة 16 رجلاً و9 نساء يعانون من ارتفاع ثلاثي الغليسيريد والكوليسترول LDL. تناول المشاركون بشكل عشوائي 1، 2، و3 أكواب من عصير البرتقال يوميًا لمدة 4 أسابيع (كل كوب يحتوي على 250 مل). أظهرت النتائج أن تناول 3 أكواب يوميًا (750 مل) خفض مستوى LDL بنسبة حوالي 16% وزاد مستوى HDL بنسبة 21%. كما أظهرت دراسة أخرى في مجلة أبحاث التغذية عام 2010 أن شرب عصير البرتقال لمدة 60 يومًا يساعد في تقليلLDL .

5.تحسين وظيفة الجهاز القلبي الوعائي
أظهرت دراسة سريرية في 2012 أن البوتاسيوم في البرتقال يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. كما يقلل الفولات في البرتقال من خطر أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الهوموسيستين. أظهرت الدراسة أن خطر الوفاة الناتج عن أمراض القلب ينخفض بحوالي 49% لدى الأشخاص الذين تناولوا 4069 ملغم بوتاسيوم يوميًا مقارنة بمن تناولوا 1000 ملغم فقط.

6.تحسين وظيفة الكلى
وفقًا لدراسة جديدة نشرت في المجلة السريرية للجمعية الأمريكية لأمراض الكلى، يقلل تناول كوب من عصير البرتقال يوميًا من خطر تكوين حصى الكلى. أظهرت الدراسة أن سترات عصير البرتقال تقلل من حموضة البول وتمنع تكوين حصى الكلى. يعتقد الباحثون أن عصير البرتقال خيار علاجي جيد للمرضى الذين لا يمكنهم استخدام دواء سترات البوتاسيوم.

كما أظهرت دراسة في مؤسسة أبحاث سريرية في تكساس (دالاس) أن شرب عصير البرتقال يمنع تكوين الحصوات في الكلى. تناول 13 شخصًا 325 مل من عصير البرتقال ثلاث مرات يوميًا، وأظهرت النتائج زيادة في سترات البول وتقليل بلورات حمض اليوريك وكالسيوم أوكسالات البول. يعتقد الباحثون أن البوتاسيوم في عصير البرتقال يمنع تكوين حصى الكلى الناتجة عن كالسيوم أوكسالات.

7.مضاد للسرطان
أظهرت الدراسات أن الليمونين والليمونينين في البرتقال تزيد من نشاط إنزيم الغلوتاثيون-أس-ترانسفيراز، وهو من عائلة إنزيمات إزالة السموم التي تحيد مركبات سامة طبيعية وأجنبية عبر ثلاثي ببتيد الغلوتاثيون. تمنع هذه المركبات (الليمونين والليمونينين) نمو وتكاثر الخلايا السرطانية والأورام وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطانات الرئة والثدي. تشير أدلة أخرى من الدراسات المختبرية إلى أن الفلافونويدات في عصير البرتقال تقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم (اللوكيميا) عند الأطفال وسرطان القولون والكبد عند البالغين.

المركبات الحيوية النشطة

فيتامين C، الكاروتينات، إيزوهيسبيريدين، الليمونين، النارينجين، الفلافونويدات، الهيسبيريدين، الليمونين والتيربنيول.

الاستخدام التقليدي

يُستخدم البرتقال وقشره تقليديًا لعلاج نزلات البرد، اضطرابات الكبد، الروماتيزم، الصدمة المعدنية، اضطرابات الهضم، وبقع الجلد. هذه الفاكهة مفيدة للمعدة ومدرة للبول. تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. في الطب التقليدي، كان يُستخدم عصير البرتقال لعلاج اضطرابات القنوات الصفراوية.